其实鳕鱼汤做法大全家常的鳕鱼问题并不复杂
，但是常鳕菜又很多的朋友都不太了解鳕鱼汤做法大全家常菜，因此呢 ，鱼汤今天小编就来为大家分享鳕鱼汤做法大全家常的做法一些知识，希望可以帮助到大家，大全下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧 ！

本文目录

1. 鳕鱼汤正宗做法
2. 鳕鱼汤的鳕鱼做法
3. 清炖鳕鱼汤做法

鳕鱼汤正宗做法

鳕鱼段200克

辅料

葱姜适量盐10克醋5克胡椒粉3克蚝油3克

步骤1

买回家的鳕鱼段，去掉鱼鳞与内脏，常鳕菜切成三公分左右的鱼汤段 。起锅烧油
，做法油热放入鱼段煎制两面焦黄
。大全

步骤2

煎制两面焦黄后
，家常放入葱姜煸炒一下 。鳕鱼

步骤3

倒入适量清水，常鳕菜大火烧开转小火，鱼汤继续熬煮五六分钟
。

步骤4

熬煮至鱼汤变成像牛奶一样白的时候，放入盐，醋  ，胡椒粉和蚝油调味。

步骤5

最后放入一些小葱花，即可出锅。

鳕鱼汤的做法

食材：鳕鱼、北豆腐  、黄豆芽
、莴笋 、青&红辣椒 、西洋菜。

调料 ：韩式辣酱 、鸡粉。

步骤：

1 、鳕鱼解冻后洗净
，去掉边边的鱼皮  。放在小碗里，倒入料酒、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时 。

2、北豆腐用盐水浸泡；黄豆芽洗净；莴笋去皮切块；辣椒们去掉籽后切丝；西洋菜洗净 。

3、准备汤锅，倒入适量清水，首先放入黄豆芽 、北豆腐，接着放入鸡粉和辣椒酱。

4 、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼 ，不用用力翻动鳕鱼 。

5
、莴笋也放入锅里煮 ，鳕鱼差不多煮熟的时候
，放入青红辣椒以及西洋菜。

6、最后，加入盐 、胡椒粉调味就ok了。

清炖鳕鱼汤做法

食材明细

鳕鱼1000克

调料：大豆油适量、精盐5克、生抽10克、花椒少许
、大料少许、料酒20克、葱段10克、姜片10克 、白糖10克、味精少许、干红辣椒适量、白醋20克

2

制作步骤

1.将鳕鱼清洗干净
，切成小段，装入盘中待用。

2.将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段
，花椒大料放入盘中待用
。

3.平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色
。

4.将葱段，姜片，干红辣椒，花椒 ，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水  。

5.大火烧开 ，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。

6.最后加入味精调味。

7.翻拌均匀 ，出锅
 ，装入盘中即可
。

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